VOICEお客様の声

季節と共に コーヒーと音楽とエトセトラ♪

 「いつかは、田舎でコーヒー屋をやりたい」というのが、高根澤聡さんの夢だった。


 ニューヨークでダンス、東京ではライブや飲食店の運営、空間プロデュースなど幅広く活躍していたが、4年前に結婚し昨年子どもが生まれたことで、夢を実現させることを決心。


 かつて山芋専門の和食店を営んでいた実家をリフォームし、お母様が大切にしていた植物を活かして、自然と共生するお店づくりを目指す。お母様が何度かドクターリフォーム・サンセイでリフォームしていて、その腕を見込んでの依頼だった。


 高根澤さんには、「植物と自分の(空間)デザインの融合」という明確なイメージがあったので、限られたスペースで、どんな建材で、どう仕上げるかがサンセイの腕の見せどころ。「イメージ通り。職人さんには苦労をかけましたが、いやな顔をせずやってくれました」と満足そう。そして、今年7月10日にオープンした。


 自分たちも居心地がよく、長く居て飽きないお店にしたいという高根澤ご夫妻。左手前は、ドクターリフォーム・サンセイ代表の一級建築士 山口弘人。


 


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宇都宮市宝木本町1154-9


028-625-1325


10:0021:00 火曜定休


*ランチ 11:0014:00


*テイクアウトあり