お客様の要望・コンセプト

茂木を愛し、茂木に根ざして歩んできた桧山さんは、創業およそ７０年になる老舗のお肉屋さんです。茂木駅前の商店街にあるお店を新たにリニューアルしました。

お店は、桧山さんがお客様にお届けする３つの幸せ、すなわち１．おいしいお肉、２．安心の食材、３．あったかな心がお客様に伝わることをコンセプトにデザインされました。建物の外観は一番こだわった部分で、軒の出はどこか懐かしく風情を感じさせる仕上がりです。お客様が買い物をしやすいようバリアフリーに対応し、陳列棚も見やすくシンプルに設計しました。作業スペースは、これまでの店舗の経験を活かし、良いところはそのままに悪いところは改善して作業効率も向上しました。

店には古くからの常連さんが多く、とても綺麗になったと皆喜んでくれているそうです。「祖父と父がずっとがんばってきてくれたから今がある。二人にはとても感謝しています」とご主人は話しています。

【里山のお肉屋さん　ひやま】
●芳賀郡茂木町大字茂木1768-2
TEL.0285-63-0130
●営業時間　9:00～19:00●定休日 なし