■Before

今回のご依頼は、お住まいの住居を本格的なコーヒー豆のロースターショップにしたいというお客様から頂きました。

自らも大のコーヒー好きであるご主人は、このショップを計画されるにあたり多くの情報を収集し、たくさんの知識を身に付け準備をなさっていたそうです。

夢のお手伝いのパートナーとして、お声がけをいただけた事を嬉しくありがたく感じ、我々も理想以上のお店に仕上るべく頑張って行きたいと思います。


こだわりのコーヒー豆を本格的にロースト
味わい豊かな豆は良い空間から生まれる

愛すべき故郷　蔵の街☆栃木にふさわしい外観
客と主人をブレンドする　リラックスな空間

新たな感覚のコーヒー専門店があなたの街に誕生します。

■解体工事

住居としてお使いになっていた建物を店舗にリフォームするとなると、その工事の内容も大掛かりなになってきます。

解体作業は、当然ですが音もホコリも出ますし、見ていても決してキレイなものではありません。特にお住まいになっていたご家族からすれば、身を削られるような苦しみも伴うわけですから、手際よく素早く進めていくことで少しでも、そのマイナス面を軽減させていく事が大切だと思っています。

解体し、改めて手を加える必要がありそうな部位を見つけ、お客様にも現場を一緒にご確認いただき、適切な方法をお知らせし進めていきます。

■大工工事

ゲンバで大きな問題が発生した。
新築当事の大工仕事に不備が見つかった。
これを直さない事には、安全な生活も危ぶまれる状態だ。
ＯＰＥＮ予定日は決まっているが、ちゃんとした補強を施したい。
オーナーに細かく説明をする。

考え込むオーナー・・・・・

「しっかりと補強して下さい」「はい！わかりました」

お店と住宅２つの要素を持つ建物に生まれ変わるこのリフォーム工事。住人として、そしてお客様に快適に楽しんでもらえる空間を提案するオーナーとして、その決断は真剣で正しいと誰もが判断することであろう。

とは言え、そんなに長くは予定を延ばせない。

今日もゲンバでは、職人たちの真剣な汗が輝いている。

■仕上工事

外壁部分には濃いグリーンと茶色が塗られ、シックなお店のイメージをグッと完成に近付けています。そして内部の仕上工事もＯＰＥＮに向け着々と進行し、リフォーム工事のゴールが見えてきました。
我々にとってのゴールは、お店のオーナーにとってのスタートでもあります。お店に陳列する商品の選別や、コーヒー豆の焙煎具合など、オーナーがやらなければならない仕事は山ほどあります。
気持ちよくバトンタッチが出来るよう、最後の詰めをしっかりと進めて行きたいと思います。

■After

男の隠れ家的空間コーヒ豆専門ショップ「初音亭」が蔵の町栃木の中心部にＯＰＥＮいたします。コーヒー好きな方はもちろん、コーヒー初心者の方もぜひお立ち寄り下さい。

オーナーよりひとこと

昨今のコーヒー業界は他業界と同様に大きく変化を求められ、同業者は日々努力を重ねております。そんな中、当店としては他店にない魅力的なコーヒー豆販売店として全力を尽くす所存でございます。お近くにお越しの際は是非当店にお立ち寄り頂ければ幸いです。

平成２２年２月７日ＯＰＥＮ！
店名　：初音亭
住所　：栃木市栃木室町１２－２０
連絡先：０２８２－２２－８５２２